Voor ware gastronomie is Antwerpen de aangewezen stad in België. Gastronomie en feest vieren in Antwerpen zijn bijna synoniem geworden: een personeelsfeest of bedrijfsfeest is pas geslaagd wanneer men het hier kan vieren. Ook bij de organisatie van een trouwfeest of communiefeest komt de gastronomie in België om het hoekje kijken: dat is hier zoveel als traditie. Een feest – en dan zeker een familiefeest - zonder goed eten is immers ondenkbaar. Nergens elders in de wereld staat gastronomie zo hoog aangeschreven.
Huis De Colvenier bestaat vijftien jaar. Al meer dan een decennium lang heeft eigenaar-chef Patrick Van Herck alle registers opengetrokken in dienst van zijn klanten. Hierdoor is zijn restaurant uitgegroeid tot een smaakmaker in hartje Antwerpen, met als motto: klasse en kwaliteit op alle niveaus.
Huis De Colvenier huist in een indrukwekkende patriciërswoning (1879) in de Sint-Antoniusstraat.
