Irish Coffee

" Bestudeer de kleurfacetten, van geelgoud tot donkerbruin. "

Verwarm de whisky met 1 eetlepel bruine suiker in een pannetje en schenk dit in een glas. Ook de koffie komt hierbij, gevuld tot 1,5 cm van de bovenrand.

Vermeng en roer even met een lepeltje en laat daarna de opgeklopte room heel voorzichtig en langzaam drijven bovenop de whisky-koffie. Serveer voorzichtig zonder schokken.