|
" We serveren klasse en kwaliteit aan een eerlijke prijs. "
Patrick Van Herck, Chef-kok Restaurant Huis De Colvenier
 Net als zijn leermeesters (Bruneau, Scholteshof, ’t Laurierblad, Belle Epoque in Leuven en Robuchon in Parijs) zweert Patrick Van Herck bij een Franse keuken die hij met een
aangeboren creativiteit een eigen identiteit geeft.
Zijn kaart volgt de seizoenen, maar asperges, langoustines en lamsvlees blijven de vaste waarden van het huis. Dagverse producten zoals ganzenlever, exclusieve vissoorten, wild en huisbereide desserten staan op het menu.
Bespreek uw menu met de chef tijdens uw aperitief in de wijnkelder. Het voorgestelde menu verkorten of verlengen, uw geprefereerde wijn kiezen, uw voorkeur voor vis,…
De chef en zijn personeel vervullen uw wensen.
- Degustatiemenu (7-gangen): € 125 *
- Symfonie van de zon (5-gangen): € 90 *
- Colvenier menu (3-gangen): € 70 *
* aperitief, wijnen en koffie inbegrepen
 voorbeeldmenu
onze kaart
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Desserten
|
|
