Bijzonder restaurant in hartje Antwerpen

"Meer dan alleen een heerlijk diner wil ik jou een unieke belevenis serveren"

De ontvangst

Alles begint al bij het betreden van dit statig patriciërshuis. De chef-kok Patrick van Herck ontvangt je met open armen. De hartelijke ontvangst zorgt voor het typisch thuisgevoel dat zo eigen is aan dit restaurant.

Bezoek aan de open keuken

De Chef begeleidt u en uw gasten naar zijn open keuken waar iedereen welkom is om even in de potten te kijken. Een smaakvolle kabeljauw die vakkundig gefileerd wordt terwijl de fond zachtjes pruttelt op een klein vuurtje en de sous chef à la minute krachtig een sabayon klopt. De geur van zoete desserts, oogstrelende gerechten en het ritmisch getik van de fouet. Voor elke gastronoom smaakt dit als een amuse.

Aperitieven in majestueuze wijnkelder

Via de keuken daal je af naar de majestueuze wijnkelders met ruim 20000 flessen wijn. Verdwaal er in een ondergronds labyrint van gangen en nisjes. Baan u een weg tussen exquise wijnen die zowat de ganse wereld vertegenwoordigen. Hier nuttigt u uw aperitief en bespreekt u met de chef kok het menu welke straks geserveerd wordt.

Rijkelijk en lang dineren

Via de open keuken vergezelt jouw persoonlijke ober jou naar jouw tafeltje. Eet je liefst in een zuiderse logiasfeer versierd met sierlijke fresco's of tussen het eeuwige groen van de wintertuin ? Of misschien ga je liever klassiek tafelen in één van de renaissance kamers van deze patriciërswoning met sierlijke luchters, statige schouwen, krakend parket. Geniet van een 3- 5- of 7gangenmenu en laat u verrassen door het hoofdgerecht welke steevast onder een glimmende klok opgediend wordt.

Het eten was verrukelijk en alles was tot in de puntjes perfect. deze avond koester ik voor altijd!
Veerle en dirk

Ik beloof u een heerlijke ervaring

Reeds bijna 25 jaar ontvang ik gasten in mijn restaurant. Zij waarderen mijn persoonlijke aanpak, het bijzonder kader en de verrassende gerechten.
Patrick van herck, Chef-kok Huis De Colvenier

Ontdek het restaurant...

Is er nog een TAFEL Vrij ?

Vul uw gegevens in en de website controleert onmiddellijk of er nog een tafeltje beschikbaar is...